Slasten namaz iz pečenih rdečih paprik in orehov, ki mu dodamo še feferon in kumino.
Sestavine
- 800 g rdečih paprik
- 1 pekoči feferon
- 2 stroka česna
- 1/2 limone
- 50 g orehov
- ščepec mlete kumine
- 1/2 žličke soli
- 50 ml oljčnega olja
- 30 g krušnih drobtin
Postopek
1Paprike dobro operemo, osušimo in postavimo v ogreto pečico (200 stopinj). Pečemo 50 minut in paprike večkrat obrnemo.
2Pečene paprike olupimo in izdolbemo semena.
3Očiščene paprike, feferon, česen, sok limone, kumino in orehe, ki jih prej prepražimo, damo v posodo in sesekljamo s paličnim mešalnikom.
4V gladko maso dodamo še sol, oljčno olje in drobtine ter vse dobro premešamo.
