Sladice so tiste, ki naše obroke spremenijo v nepozabne kulinarične dogodivščine. In ko združimo sladkobo zrelih banan z bogato, svilnato teksturo karamelnega sirupa, nastane sladica, ki se je preprosto ne moremo naveličati.
Banane s karamelno omako so popolna izbira za vse, ki si želijo hitro, a izjemno okusno poslastico, ki združuje preprostost sadeža z razkošjem domače karamelnega preliva. Ne glede na to, ali iščete sladico za posebno priložnost ali pa preprosto želite razvajati sebe in svoje bližnje, ta recept bo prinesel nasmeh na vsak obraz.
Sestavine za banane s karamelno omako
- 4 zrele banane
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice masla
- 1/4 skodelice smetane za stepanje
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- ščepec soli
Postopek
1Olupite banane in jih narežite na kolobarje. Postavite jih na stran.
2V srednji ponvi segrejte maslo na srednjem ognju. Ko se maslo stopi, dodajte rjavi sladkor in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in omaka postane gladka. To lahko traja približno 2-3 minute.
3Ko je sladkor raztopljen, počasi vmešajte smetano za stepanje. Pazite, da ne prši, saj se lahko omaka zelo segreje. Mešajte, dokler se smetana popolnoma združi z omako. Dodajte vanilijev ekstrakt in ščepec soli ter mešajte še nekaj sekund, da se okusi dobro pomešajo.
4Dodajte narezane banane v omako in nežno premešajte, da se prekrijejo z omako. Kuhajte še 2-3 minute, da se banane nekoliko zmehčajo in prepojijo z okusom karamele.
5Odstranite ponev s štedilnika. Postrezite banane v omaki iz karamele še toplo, lahko jih ponudite samostojno ali pa jih servirate s kepico vanilijevega sladoleda za še bolj slastno izkušnjo.
