Osveลพilna poletna solata s papriko, korenฤkom, paradiลพniki, oljkami in mladim sirom.
Sestavine
- 200 g zelene solate
- 1 rumena paprika
- 1 korenฤek
- ฤeลกnjevi paradiลพniki
- 100 g ฤrnih oljk (izkoลกฤiฤenih)
- 150 g mladega sira
- 50 g mandljevih listiฤev
Za preliv
- 3 ลพlice oljฤnega olja
- 3 ลพlice balzamiฤnega kisa
- sok limone
- 2 stroka ฤesna
- sol
Postopek
1Solato oฤistimo in posuลกimo ter natrgamo na koลกฤke. ฤeลกnjevec operemo in razpolovimo, papriko operemo in nareลพemo na kocke. Korenฤek olupimo in nareลพemo na tanke rezance. Sir nareลพemo na kocke.
2Vso zelenjavo damo v veฤjo skledo, dodamo oljke, potresemo z mandljevimi listiฤi in premeลกamo.
3ฤesen olupimo in ga drobno sesekljamo. Iz olja, balzamiฤnega kisa, limoninega soka, ฤesna in soli zmeลกamo preliv ter ga polijemo po solati. Po ลพelji lahko dodamo drugo zelenjavo.
