Odlična poletna omaka iz melancanov ali jajčevcev.
Sestavine
- 2 zrela jajčevca
- 1 čebula
- 1/2 dl olja
- sok 1/2 limone
- 1 čajna žlička meda
- sol
- poper
Priprava
1Jajčevce olupimo, zrežemo na manjše kocke, posolimo in jih pustimo 15 minut, da se odcedi voda. Nato jih splaknemo in vodo popivnamo s papirnato brisačko.
2Na 3 žlicah vročega olja prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo kocke jajčevcev, prilijemo malo vode in v pokriti ponvi dušimo, dokler se ne zmehčajo. Spasiramo, prilijemo preostalo olje in limonin sok ter dodamo med, sol in poper. Dobro premešamo.