Limonin sirup z ingverjem je enostaven za pripravo in ne zahteva dolgotrajnega kuhanja. To je hitra rešitev, če želite hitro dodati okusne arome svojim napitkom ali sladicam.
Ta sirup je tudi priljubljena sestavina v mnogih koktajlih. Lahko ga dodate v gin-tonik, mojito ali druge poletne koktajle, da jim dodate prijetno kislost in pikanten okus ingverja.
Ingver ima dolgo zgodovino uporabe pri lajšanju prebavnih težav. Dodatek ingverja k limoninem sirupu lahko pomaga pri pomiritvi želodca in lajšanju slabosti.
Kombinacija limone in ingverja ustvari osvežilen in aromatičen profil okusa. Limona doda kislost in svežino, medtem ko ingver prinese rahlo pikantno in toplino.
Rešitelj pred pomanjkanjem vitamina C: Med oceanskimi potovanji v 18. stoletju so mornarji na dolgih plovbah trpeli zaradi pomanjkanja vitamina C, kar je povzročilo skorbut. Po naključju so odkrili, da uživanje limon in drugih agrumov lahko prepreči to bolezen. Zato so začeli nositi limone na ladji in piti limonin sok. Limona je postala rešiteljica mornarjev pred pomanjkanjem vitamina C in je pripomogla k izboljšanju njihovega zdravja na dolgih potovanjih. Ta zgodovinska povezava med limono in preprečevanjem skorbuta je privedla do uveljavitve izraza “limona” za opis sadja z visoko vsebnostjo vitamina C in splošno zdravju koristnih lastnosti.
Poleg tega limona velja za enega najbolj priljubljenih agrumov po vsem svetu zaradi svojega osvežujočega okusa in različnih kulinaričnih uporab, vključno s kuho, pripravo pijač, sladic in ohranjanjem.
Sestavine
- 2 bio limoni
- 200 g ingverja
- 1/2 velikega kozarca medu
Priprava
1Limoni stisnemo, lahko ju tudi naribamo in lupinico dodamo v sok.
2 Ingver malo obrežemo, lupiti ga ni potrebo in drobno naribamo.
3 V med vmešamo ingver in limonin sok, kozarček zapremo, večkrat pretresemo, da se sestavine lepo povežejo med seboj in shranimo v hladilniku. Če komu paše, lahko doda še malo cimeta.
Shranjevanje: Limonin sirup z ingverjem je mogoče shraniti v stekleni posodi v hladilniku in ga uporabljati po potrebi. To pomeni, da lahko enostavno ustvarite zalogo za prihodnje uporabe.
Dodatek sladicam: Uporabite ta sirup kot preliv za sladoled, sadne solate, puding, cheesecake in druge sladice, da jim dodate prijetno kislost in okus ingverja.
Napitek za hladne dni: Čeprav je ta sirup osvežilen poleti, ga lahko uporabite tudi pozimi kot topli napitek. Preprosto ga razredčite z vročo vodo in uživajte v pomirjujočem okusu.
Prilagoditev okusa: Lahko prilagodite količino ingverja in sladkorja glede na svoje preference. Če želite bolj pikanten sirup, dodajte več ingverja, če pa želite slajšega, dodajte več sladkorja.
Limonin sirup z ingverjem brez kuhanja je vsestranska sestavina, ki lahko popestri vašo prehrano in pijačo, hkrati pa ponuja tudi nekaj prebavnih koristi.
Ingver je začimba, ki je znana po svoji značilni ostrini in aromi ter ima številne zanimive lastnosti. Tu je ena zanimivost o ingverju:
Pomemben del azijske kulinarike in zdravilstva: Ingver ima v azijski kulturi dolgo zgodovino kot začimba in zdravilna rastlina. V mnogih azijskih kuhinjah, še posebej v indijski, tajski, kitajski in japonski, je ingver ključna sestavina številnih jedi, od juh do omake in slaščic. Poleg tega se v azijski tradicionalni medicini ingver že tisočletja uporablja za zdravljenje številnih težav, vključno z prebavnimi težavami, vnetji, artritisom in prehladi.
Ingver je postal tudi priljubljen po vsem svetu zaradi svojega značilnega okusa in številnih koristnih lastnosti za zdravje, vključno z antioksidativnimi, protivnetnimi in antiemetičnimi učinki. Poleg tega ga uporabljajo za aromatiziranje pijač, kot so ingverjevi čaji, ingverjevi napitki in koktajli, ter za pripravo različnih sladic, od piškotov do ingverjevega kruha. Ingver je torej vsestranska začimba z bogato zgodovino in mnogimi možnostmi uporabe.
