Hrenovke v testu za noč čarovnic so zabaven, hrustljav in hitro pripravljen prigrizek, ki bo navdušil otroke in odrasle. Z nekaj domišljije se spremenijo v ljubke “mumije” – ovite v zlato listnato testo, z drobnimi očmi, ki kukajo izpod hrustljavih trakov. Idealne so za halloween zabavo, piknik ali tematsko druženje, kjer se želite malo nasmejati in veliko prigrizniti.
Sestavine za hrenovke v testu (za približno 10 mumij)
- 1 zavitek listnatega testa
- 10 hrenovk (ali veganskih hrenovk)
- 1 jajce za premaz
- majoneza ali gorčica za oči
- nekaj zrn popra ali sezamovih semen za zenice
Postopek
1Pečico segrejte na 220 °C. Listnato testo razvaljajte in narežite na tanke trakove, široke približno pol centimetra. Če uporabljate sveže testo, ga pred rezanjem rahlo pomokajte, da se ne lepi.
2Vsako hrenovko ovijte s trakovi testa – pustite majhno odprtino na vrhu za “obraz”. Trakove ovijajte nepravilno, da ustvarite videz povojev mumije. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih premažite s stepenim jajcem za sijočo skorjico.
3Pecite 13–15 minut, dokler niso zlato zapečene in hrustljave. Ko se rahlo ohladijo, dodajte “oči” – z zobotrebcem nanesite pikico majoneze ali gorčice in v sredino pritisnite zrno popra ali sezama.
4Postrezite na pladnju z malo kečapa ali omake po izbiri. Hrenovke-mumije so najboljše tople, a ostanejo okusne tudi hladne – popoln prigrizek za vsak strašno zabaven večer.
Nasveti za popolne hrenovke mumije
• Za brezmesno različico uporabite veganske hrenovke in rastlinsko testo.
• Če nimate jajca, za premaz uporabite malo mleka – testo bo vseeno lepo zlato.
• Dodajte sir pod povoje za bolj kremast okus.
• Postrezite z rdečim kečapom ali BBQ omako za “krvav” halloween učinek.
Pogosta vprašanja (FAQ)
Lahko hrenovke pripravim vnaprej?
Da, hrenovke lahko ovijete v testo nekaj ur prej in jih hranite v hladilniku do peke. Pred peko jih le premažite z jajcem.
Katero testo je najboljše?
Najboljše je klasično listnato testo – lepo naraste, postane hrustljavo in se lepo loči v plasti. Uporabite lahko tudi kvašeno testo za mehkejšo različico.
Kako lahko naredim oči, če nimam majoneze ali gorčice?
Uporabite malo topljene čokolade ali kreme iz sira – pomembno je, da kontrastira z barvo testa in ustvari videz oči.
