Nimate pojma, kaj storiti z zrelimi bananami na kuhinjskem pultu? Ne skrbite, imamo odlično rešitev za vas! Naš recept za pirin bananin kruh je ravno tisto, kar potrebujete, da izkoristite zrele banane in ustvarite slastno, zdravo pekovsko dobroto. Ta sočni kruh, narejen s pirino moko, vas bo očaral s svojo bogato aromo banane in rahlo sladkostjo. Poleg tega je enostaven za pripravo, zato je idealen tudi za začetnike v kuhinji. Pridružite se nam pri ustvarjanju tega okusnega kruha in uživajte v dišečih trenutkih domačega pečenja.
Sestavine za pirin bananin kruh
- 3 zrele banane
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice masla, stopljenega
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 jajci
- 1 1/2 skodelice pirine moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke cimeta (po želji)
- 1/2 skodelice grobo nasekljanih oreščkov ali rozin (po želji)
Postopek
1Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pripravite pekač za kruh tako, da ga obložite s peki papirjem ali ga premažete z malo masla.
2V večji skledi pretlačite zrele banane s pomočjo vilice ali jih zmečkajte z vilicami. Dodajte rjavi sladkor, stopljeno maslo in vanilijev ekstrakt. Dobro premešajte.
3V posebni skledi zmešajte pirino moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet (če ga uporabljate). Nato dodajte suhe sestavine v skledo z bananino mešanico. Nežno premešajte, dokler se sestavine dobro ne združijo. Pazite, da ne mešate predolgo, da ne postane kruh preveč gost.
4Po želji v testo vmešajte še nasekljane oreščke ali rozine. Lahko izbirate med orehi, lešniki, mandlji ali suhimi brusnicami.
5Testo prelijte v pripravljen pekač za kruh in ga poravnajte.
6Kruh pecite v predhodno ogreti pečici približno 50-60 minut, oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino kruha, ne pride ven čist. Čas pečenja se lahko razlikuje, zato preverite s preizkusom zobotrebca.
7Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču nekaj minut. Nato ga prenesite na mrežico za hlajenje in popolnoma ohladite.
Vaš okusen pirin bananin kruh je pripravljen! Lahko ga postrežete kot slasten zajtrk, prigrizek ali sladico. Uživajte v vsakem grižljaju!