Zdrobovi žličniki naših babic prikličejo čase iz otroštva. Najboljša juha je še vedno babičina.
Sestavine
- 1 jajce
- 60 g zdroba
- ščepec soli
- malce masla
Postopek
1V globok krožnik ubijemo jajce, dodamo sol in vse skupaj dobro razžvrkljamo.
2Dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo.
3Postopoma dodajamo zdrob ter z vilico ves čas mešamo in poskrbimo, da ni grudic. 1 jajce in 60 g zdroba je približna količina, saj je vse odvisno od velikosti jajca. Zdrob dodajamo, da nastane srednje gosta zmes.
4V kropu ali direktno v vrelo juho dodamo z žlico oblikovane žličnike. Kuhamo jih na zmernem ognju 10 do 15 minut.