Koleraba v omaki

Morda vas zanima

- Oglas -

Koleraba v omaki je jesensko-zimska jed na žlico. Rumena koleraba je sladko – slanega okusa. Je zelo zdrava in vsebuje malo kalorij. Izvrstno se poda k praženemu krompirju, polenti, žgancem in rižu.

Sestavine

  • 400g kolerabe (rumene)
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 žlica moke
  • 2 žlici olja
  • sol po okusu
  • peteršilj

Postopek

1Kolerabo operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Kocke naj ne bodo večje od pol centimetra.

2V posodi segrejemo olje in dodamo sladkor. Med počasnim praženjem ga mešamo, da postane rjav kot karamela in takoj dodamo kolerabo. Vse skupaj pražimo cca 4 min, dodamo sol in zajemalko vode. Pokrijemo in dušimo 5min.

3Kolerabo posujemo z moko, premešamo in zalijemo z vodo, da je koleraba prekrita a da vseeno ne plava. Kuhamo do mehkega.

4Kuhani kolerabi dodamo nasekljan peteršilj in postrežemo.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi