Odlična priloga za h krači oziroma kakšnemu drugemu mesu je praženo kislo zelje.
Sestavine za praženo kislo zelje
- 1 kg kislega zelja
- lovorov list
- zrnca popra
- kumina
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici ocvirkov
- malo svinjske masti
Postopek
1Zelje zalijemo z vodo, dodamo lovor, poper in kumino. Kuhamo kake pol ure, zatem odlijemo vodo.
2V kozici na maščobi prepražimo čebulo, ocvirke in nasekljan česen. Zatem dodamo odcejeno, skoraj suho zelje in na zmerni temperaturi pokuhamo. Dobro prepražimo, vmes večkrat premešamo.