Cvetačna juha s krompirjem

Morda vas zanima

- Oglas -

Cvetačna juha, ko se prepojijo okusi, dobimo odlično, krepko juho.

Sestavine

  • 400 g cvetače
  • 400 g krompirja
  • 2 litra vode ali juhe
  • 40 g masla
  • 40 g moke
  • 150 g čebule
  • šopek peteršilja
  • sol
  • poper
  • muškatni orešček

Postopek

1Cvetačo narežemo na manjše kose. Na drobno zrežemo zelenje od cvetače, mlajša stebla narežemo na lističe.

2Cvetačo v vodi dobro operemo, nato jo stresemo v v osoljen krop, dodamo na kocke narezan krompir in pustimo vreti.

3Ko je oboje skoraj kuhano, primešamo svetlo rumeno prežganje, kuhamo do mehkega, dosolimo, popramo in dodamo muškatni orešček ter sesekljan zelen peteršilj. Juho lahko izboljšamo s kozarcem mleka ali par žlicami kisle smetane.

Prejšnji članekItalijanski rožmarinov kruh
Naslednji članekKuskus v solati
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi