Cvetačna juha s krompirjem

Morda vas zanima

- Oglas -

Cvetačna juha s krompirjem je hitro skuhana juha z eno posebnostjo – ko se prepojijo okusi, dobimo odlično, krepko jed.

Sestavine

  • 400 g cvetače
  • 400 g krompirja
  • 2 litra vode ali juhe
  • 40 g masla
  • 40 g moke
  • 150 g čebule
  • šopek peteršilja
  • sol
  • poper
  • muškatni orešček

Postopek

1Cvetačo narežemo na manjše kose. Na drobno zrežemo zelenje od cvetače, mlajša stebla narežemo na lističe.

2Cvetačo v vodi dobro operemo, nato jo stresemo v osoljen krop, dodamo na kocke narezan krompir in pustimo vreti.

3Ko je oboje skoraj kuhano, primešamo svetlo rumeno prežganje. Kuhamo do mehkega, dosolimo, popramo, dodamo muškatni orešček ter sesekljan zelen peteršilj. Juho lahko izboljšamo še s kozarcem mleka ali par žlicami kisle smetane.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -