Lahka hladna priloga, ki nas bo navdušila. Primerna za na piknike, kot priloga k mesu in ostalim dobrotam.
Sestavine
- 3 bučke
- 150 g rukole
- 250 g češnjevih paradižnikov
- 2 mozzarelli
- oljčno olje
- balzamični kis
- sol
Postopek
1Bučke narežemo na tanjše rezine, na hitro popečemo v ponvi na malo oljčnega olja in ohladimo.
2Češnjeve paradižnike narežemo na četrtine in malo posolimo, mozzarello narežemo na koščke, rukolo operemo in malo osušimo.
3V rezino popečene bučke damo rukolo, paradižnik in mozzarello, zvijemo v rolice in jih zlagamo na krožnik. Prelijemo jih z malo dobrega, domačega oljčnega olja in balzamičnim kisom ter postrežemo.
