Če iščete osvežujoč poletni recept, ki združuje sladkost lubenice z osvežilno kislostjo limone, je ta recept za lubenico z limoninim sokom in naribano limonino lupino popolna izbira. Preprost za pripravo, hkrati pa poln okusov, ki vas bodo ohladili in osvežili v vročih dneh.
Sestavine za lubenico z limoninim sokom
- 1 srednje velika lubenica
- 2 limoni (sok)
- 1 limona (za naribano lupino)
- sveža meta (po želji)
- med ali sladkor (po želji)
Postopek
1Lubenico prereži na pol in nato odstrani rdeče meso. Nareži meso na majhne kocke in jih postavi v večjo skledo.
2Ožemi sok iz dveh limon in ga prelij čez lubenične kocke. Dobro premešaj, da se limonin sok enakomerno porazdeli.
3Naribaj lupino ene limone in jo potresi po lubenici.
4Če želiš, lahko dodaš nekaj svežih listov mete za osvežujoč okus. Če ti je lubenica premalo sladka, lahko dodaš malo medu ali sladkorja in ponovno premešaš.
