Ta tiramisu je idealen za otroške zabave, saj ne vsebuje svežih jajc in črne kave. Enostaven je za pripravo in tako dober, da bo pladenj v trenutku prazen.
Sestavine
- 200 g Nutelle
- 300 g sira mascarpone
- 250 ml sladke smetane
- 350 g baby piškotov
- 200 ml mleka
- 20 g grenkega kakava
- grenek kakav in naribana temna čokolada za posip
Postopek
1Mleko segrejemo in mu dodamo nesladkani kakav ter dobro premešamo, da se kakav popolnoma stopi. Nalijemo v globok krožnik in pustimo, da se ohladi.
2V večji skledi z žlico zmešamo mascarpone in Nutello – mešamo toliko časa, da dobimo enotno zmes.
3V skledi čvrsto stepemo sladko smetano in jo postopoma dodajamo mascarponeju z Nutello. Z lopatico nežno mešamo od spodaj navzgor, da dobimo enotno kremo.
4Pripravimo si pekač, v katerem bomo sestavili tiramisu. Naj bo vsaj približno širok toliko, kot so dolgi piškoti.
5Na dnu pekača namažemo tanko plast kreme. Pokrijemo jo s piškoti, ki jih namakamo v kakav. Namočimo jih z obeh strani. Na vrh damo plast kreme in spet pokrijemo z namočenimi piškoti. Postopek ponovimo.
6Tiramisu zaključimo s plastjo kreme in ga za vsaj dve uri postavimo v hladilnik.
7Preden ga postrežemo, ga izdatno potresemo z nesladkanim kakavom v prahu.
