Sladek okus graha v kombinaciji s svežim okusom mete je odlična priloga k pečenemu mesu.
Sestavine
- 300 g graha
- 25 g masla
- 2 šalotki
- 2 stroka česna
- šopek peteršilja
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 dl jušne osnove
- 2 vejici sveže mete
- sol
Postopek
1Šalotko drobno nasekljamo, malo jo posolimo in na oljčnem olju popražimo, da se malo razpusti. Česen in peteršilj nasekljamo in dodamo k čebuli. Pražimo toliko časa, da česen zadiši.
2Dodamo oluščen grah in maslo, malo premešamo, znižamo temperaturo in pokrito dušimo 15-20 minut, da se grah zmehča. Vmes večkrat premešamo in po žlicah dodajamo jušno osnovo.
3Preden postrežemo potresemo s svežimi metinimi lističi.
