Iščete popestritev za jedilnik? Kroketi s šunko in sirom so prava rešitev.
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 2 jajci
- 100 g parmezana
- sol
- poper
- šunka
- sir (mocarela)
- drobtine
- jajca
- olje za cvrtje
Postopek
1Krompir v kosih skuhamo v slani vodi, ga odcedimo in ohladimo.
2Mocarelo in in šunko narežemo na trakce, parmezan pa naribamo.
3Krompir olupimo in pretlačimo, dodamo jajca, parmezan, sol, poper. Vse dobro pregnetemo.
4Jemljemo po žlico mase, na sredino damo šunko in mocarelo ter oblikujemo krokete.
5Krokete povaljamo v stepenem jajcu in drobtinah ter cca 3 minute cvremo na vročem olju.
