Marelični kolač

Morda vas zanima

- Oglas -

Sveže marelice so prava poslastica, zato želimo, da bi njihov sladko-kisel okus prišel do izraza tudi v vseh pecivih. In ta kolač nam ponuja prav to.

Sestavine

Testo

  • 150 g moke
  • 50 g zmehčanega masla
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 1 rumenjak
  • 1/2 dl smetane za kuhanje

Nadev

  • 750 g marelic
  • 50 g moke
  • 50 g sladkorja
  • 1 dl smetane za kuhanje
  • 1 rumenjak
  • nastrgana lupinica ene neškropljene limone

Postopek

1Moko presejemo v skledo. Dodamo zmehčano maslo, sladkor, sol, rumenjak in smetano. Zgnetemo v gladko testo, ki ga pokrijemo in postavimo za pol ure v hladilnik.

2Marelice prelijemo s kropom in jim odstranimo kožico. Razpolovimo jih in odstranimo koščice.

3V skledi zmešamo moko s sladkorjem in smetano, dodamo limonino lupinico in rumenjak in vse skupaj kremasto umešamo.

4Okrogel pekač premera 26 cm namastimo z maslom. Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo testo v velikosti pekača in še toliko, da oblikujemo centimeter visok rob. Dno večkrat prebodemo z vilicami.

5Po dnu enakomerno namažemo pripravljeno kremo. Po podlagi naložimo še polovičke marelic.

6Kolač postavimo v hladno pečico in jo nastavimo na 200°C. Pečemo 45 minut. Pečenega malo ogladimo, razrežemo in postrežemo še mlačnega. Brez skrbi, tudi hladen bo dober.

Prejšnji članekKlasični ratatuj
Naslednji članekLimonina torta
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -