Mafini s korenčkom

Morda vas zanima

Biskvitno testo, ki mu sestavine odmerimo kar na žlico, ter slastna mešanica korenčka, rozin in pomarančne lupinice.

Sestavine

Za biskvitno testo brez vaganja

  • 10 jušnih žlic moke
  • 10 jušnih žlic mleka (ali navadni jogurt in ostala mleka) 
  • 10 jušnih žlic olja
  • 10 jušnih žlic sladkorja (rjavi, kokosov sladkor, javorov sirup, agavin sirup …) 
  • 2 velika jajca ali 3 majhna
  • čajna žlička pecilnega 
  • vaniljev sladkor ali vaniljev strok (sredina stroka, kjer je seme) 

Korenčkov dodatek

  • 3 olupljeni in naribani korenčki
  • 1 majhno olupljeno in naribano jabolko
  • 2 pesti namočenih rozin
  • 1 večja neškropljena pomaranča (samo olupek, ki ga narežemo na tanke trakce) 
  • čajna žlička ingverja v prahu
  • čajna žlička cimeta v prahu
  • čajna žlička mletega kardamoma
  • kavna žlička muškatnega oreščka

Priprava

1Pripravimo vse sestavine za biskvitno testo. Dodamo mu korenček, jabolko, rozine in vse začimbe.

2Dobro premešamo in damo v kalupe za mafine. Ko je zmes v kalupih, dodamo na trakce narezane pomarančne lupinice. 

3Pečemo 30 min na 200 ali 220 stopinj Celzija. Za dekoracijo uporabimo lupinice pomaranče in pomarančno marmelado. Za sladkosnede dodajmo še sladkor v prahu. 

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -