Ko mačke ni doma, miške plešejo.
Sestavine za jogurtove miške s pridihom vanilije
- jogurt z okusom vanilje (180g)
- vaniljev sladkor
- 2 žlice rjavega sladkorja
- 2 jogurtova lončka gladke moke
- 1/2 pecilnega praška
- 2 jajčka
- žlička ruma
- lupinica iz polovice klementine
- olje
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1Sladkor, vaniljev sladkor in jajčka penasto umešamo.
2Dodamo še jogurt, moko, pecilni prašek, rum in lupinico klementine in vse dobro premešamo.
3V globoki posodi segrejemo olje do temperature približno 170 stopinj Celzija. Zmanjšamo ogenj na srednjo temperaturo in s pomočjo žlice v olje polagamo manjše količine testa, ki se bodo, ko bodo dovolj pečene na prvi strani, same obrnile.
4Miške pečemo do zlato-rumene barve, jih poberemo iz olja in položimo na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da se odcedi maščoba.
5Prestavimo jih na desertni krožnik, posujemo s sladkorjem v prahu. Po želji lahko poleg postrežemo še čokoladni namaz ali domačo marmelado po okusu.
