Osvežilna solata, ki dejansko paše h katerikoli jedi.
Sestavine
- 1 kg rdeče pese
- sol
- kumina
- vinski kis
- sončnično olje
Priprava
1Peso dobro operemo in jo položimo v lonec. Kuhamo jo približno 35 minut. Nato jo prelijemo s hladno vodo, ji odstranimo kožico in koreninice. Narežemo jo na rezine.
2Dodamo sol, kumino in kis. Dobro premešamo in jo pustimo, naj počiva približno eno uro. Preden solato postrežemo, dodamo še olje.
