Kremaste testenine v kombinaciji s piščancem se bodo spremenile v kosilo, ki ga bodo oboževali prav vsi.
Sestavine
- 200 g testenin
- 1/2 piščančjih prsi
- pest sveže špinače
- 1 manjša čebula
- 2 stroka česna
- 200 ml smetane za kuhanje
- sol in poper
- oljčno olje
- parmezan
Postopek
1Prsi operemo, dobro osušimo in narežemo zrezke. V ponvi segrejemo malo oljčnega olja in dodamo piščanca, ga solimo in popramo ter spečemo. Ko je pečen, ga prestavimo na krožnik in narežemo na trakce.
2V isti ponvi popražimo nasekljano čebulo, da se razpusti. Dodamo še nasekljan česen, premešamo in popražimo, da zadiši. Dodamo oprano in narezano špinačo, malo vode in jo podušimo.
3V ponev vrnemo koščke piščanca, prilijemo smetano za kuhanje in premešamo. Takoj dodamo testenine, ki jih v slanem kropu kuhamo minuto manj, kot piše na embalaži in prilijemo zajemalko vode, v kateri so se testenine kuhale.
4Na nizkem ognju, med stalnim mešanjem, kuhamo še preostalo minuto in po potrebi dodamo še malo vode od testenin, da nastane kremasta omaka. Na koncu vmešamo nariban parmezan in postrežemo.
