Rižota z gamberi in s šparglji

Znam svetuje

Rižota z gamberi in s šparglji je odlična kombinacija okusov, kjer šparglji z grenkobo dopolnijo sladkost morja.

Sestavine za rižoto z gamberi in s šparglji

  • 30 dag riža
  • 40 dag špargljev
  • 10 dag čebule
  • 1 dl belega vina
  • 3 dl sladke smetane
  • 25 dag gamberov
  • maslo
  • bel poper
  • sol
  • mlet muškatni orešček

Postopek

1Čebulo zrežemo na drobno in jo podušimo na maslu, dodamo šparglje, narezane na 1 centimeter velike kose, zalijemo z vinom in dušimo šest minut.

2Dodamo gambere, jih prepražimo in dušimo še štiri minute. Vse skupaj zalijemo s sladko smetano, z vinom in na pol kuhanim rižem. Dobro premešamo in začinimo s ščepcem belega popra, mletim muškatnim oreščkom in soljo.

3Kuhamo šest minut, pokrijemo in odstavimo.

4Ko postrežemo, dodamo še nariban parmezan.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

Vedno sveže

Sorodni recepti

Ne prezrite