Gobe z makaroni je okusna jed, ki vas bo nasitila.
Sestavine
- makaroni
- sveže gobe
- kisla smetana
- 3 žlice masla
- 1 žlica drobno nasekljane čebule ali šalotke
- 1 žlica moke
Postopek
1Makarone skuhamo v slanem kropu al dente. Odcedimo jih, skodelico vode pa prihranimo, saj jo bomo potrebovali. V odcejene makarone damo žlico masla in pokrijemo. Medtem očistimo gobe in jih narežemo na listke, poparimo in hitro odcedimo.
2V toplo kozico damo maslo in ga razpustimo. Ko se speni, zarumenimo žličko drobno narezane šalotke ali čebule, peteršilj in poparjene gobe. Potresemo s soljo in pražimo toliko časa, da tekočina izhlapi.
3Imejmo pripravljeno žlico moke, ki jo potresemo po zmesi v kozici. Premešamo, dodamo nekaj žlic smetane, lahko tudi malo vode od kuhanih makaronov – dozirajte previdno, da je ne bo preveč, saj bi se lahko že al dente skuhani makaroni razkuhali. V kozico damo tudi skuhane makarone.
4Premešamo in kozico damo v vročo pečico. Naj se povrhnjica jedi malo popeče. Postrežemo.
