Slivovo pecivo s skuto je čudovita kombinacija sočnega slivovega nadeva, ki se preliva čez mehko skutno testo. Ta sladica vas bo očarala s svojo svežino, sladkostjo in kremastim okusom skute.
Slive dodajo pecivu čudovit naraven okus in sočnost, medtem ko skutno testo zagotavlja nežno podlago za slasten nadev.
Sestavine za slivovo pecivo s skuto
Za testo:
- 250 g moke
- 100 g masla, sobne temperature
- 80 g sladkorja
- 1 jajce
- 1 žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- limonina lupinica (po želji)
Za nadev:
- 500 g sliv, razpolovljenih in odstranjenih koščic
- 250 g skute
- 2 jajci
- 50 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta (ali vaniljevega sladkorja)
Postopek
1 V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
2 V drugi skledi stepite maslo s sladkorjem, dokler ne postane kremasto.
3 Dodajte jajce in limonino lupinico ter dobro premešajte.
4 Postopoma dodajajte suhe sestavine in mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
5 Testo zavijte v prozorno folijo in ga postavite v hladilnik za približno 30 minut.
6 V skledi zmešajte skuto, jajci, sladkor in vaniljev ekstrakt, da dobite enotno kremasto mešanico.
7 Pečico segrejte na 180°C. Razvaljajte testo na pomokani površini na velikost pekača in ga prenesite v pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Na razvaljano testo enakomerno razporedite nadev iz skute. Na nadev položite polovice sliv, z rezano stranjo navzdol.
8 Pecivo pecite v ogreti pečici približno 30-35 minut, ali dokler testo ne postane zlato rjave barve in se nadev ne zapeče.
9 Ohlajeno slivovo pecivo s skuto narežite na kvadratke ali trikotnike in postrezite.
To slastno slivovo pecivo s skuto je odlično za zajtrk, popoldanski prigrizek ali kot sladica ob kavi. Uživajte v njegovem bogatem okusu in sočnosti!
