Muffini s slanino so nekaj, kar preprosto morate poskusiti! A pozor! Ko jih poskusite jih boste želeli še in še in še in še in…
Sestavine
- 350 g moke (tip 400)
- 90 g margarine
- 3 jajca
- 1 pecilni prašek
- 2,5 dl jogurta
- 1 žlička bazilike
- 1 strok česna
- 150 g sira – mocarela
- 150 g slanine
- 1 žlica gorčice
- 0,5 dl olja
- začimbe po okusu
- poper
Postopek
1Naribamo sir, pretlačimo česen, polovico slanine narežemo na kocke.
2Margarino penasto umešamo, dodamo jajca, jogurt, gorčico, 300 g moke in pecilni. Vse dobro premešamo.
3Dodamo slanino, narezano na kocke, sir, baziliko in česen. Začinimo po okusu.
4Modelčke za muffine naoljimo in posujemo z moko. Vanje naložimo maso.
5Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj, da se zlato rjavo zapečejo.