Makov nadev za potico je več kot okusen nadomestek za orehe.
Sestavine za makov nadev za potico
- 4 dl mleka
- 30 dag zmletega maka
- 5 dag surovega masla
- 1 rumenjak
- 10 dag sladkorja v prahu
- 5 dag drobtin
- cimet
- sesekljana limonina lupinica
- 2 žlici ruma
- 2 beljaka
- 5 dag kristalnega sladkorja
Priprava
1V zavreto mleko zakuhamo mak. Med mešanjem naj 10 minut vre. Umešamo maslo, dodamo rumenjak in sladkor v prahu.
2Ko zmes naraste, dodamo še kuhan mak, drobtine, cimet, limonino lupinico, rum in sneg beljakov, ki smo ga naredili s kristalnim sladkorjkem.
