Odličen limonin puding in prijetna osvežitev za vsak letni čas.
Sestavine za limonin puding
- 500 ml mleka
- 1 lupina neškropljene limone – cela
- 3 rumenjaki
- 40 g koruznega škroba
- 50 g sladkorja
- malo ruma
Postopek
1Zmešamo lupino limone, mleko in malo ruma.
2Rumenjake zmešamo s sladkorjem in koruznim škrobom. Počasi dodamo mleko in kuhamo na nizki temperaturi. Med kuhanjem večkrat premešamo.
3Ko se začne gostiti, odstranimo limonino lupino. Ko zavre, odstavimo in nalijemo v skodelice, ki smo jih prej oplaknili s hladno vodo. Pustimo, da se ohladi in ponudimo.
