Pripravite domačo pistacijevo kremo s tem enostavnim receptom. Kremasta in mazljiva, idealna za sladice, namaze in polnjenje tort. Odkrijte popolno sladko razvajanje!
Sestavine za domačo pistacijevo kremo
- 200 g neslanih pistacij (oluščenih)
- 100 g bele čokolade
- 50 ml sladke smetane
- 2–3 žlice sladkorja v prahu (po okusu)
- 1 žlica olja (sončnično ali kokosovo)
- ščepec soli
Postopek
1V blenderju ali multipraktiku meljite oluščene pistacije, dokler ne nastane gladka pasta. Po potrebi ustavite napravo in s stranic odstranite ostanke mase, da dosežete enakomerno teksturo. Dodajte žlico olja, da se pasta lažje oblikuje in postane bolj mazljiva.
2Belo čokolado nežno stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici. Stopljeno čokolado primešajte pistacijevi pasti in dobro premešajte.
3Pistacijevi mešanici dodajte sladko smetano, sladkor v prahu in ščepec soli. Vse sestavine ponovno zblendajte, dokler ne dobite gladke in kremaste konsistence. Po želji dodajte več smetane, če želite redkejšo teksturo.
4Pripravljeno pistacijevo kremo prelijte v sterilizirano stekleno posodo ali kozarec.
5Kremo shranjujte v hladilniku in jo porabite v 2 tednih.
Uporaba
- namaz na kruhu, toastu ali palačinkah
- polnjenje tort in piškotov
- dodatek k sladoledu ali sadnim sladicam
