Šampinjoni s sirom na žaru so popolna kombinacija sočnih šampinjonov, aromatičnih začimb in slastnega sira.
Ta preprost, a izjemno okusen recept je odličen način, kako popestriti svoj žar ali jedilnik. Sveži šampinjoni, marinirani v česnu in origanu, se pečejo na žaru, nato pa se pobožajo s stopljenim sirom, kar ustvari pravo kulinarično poslastico.
Sestavine za šampinjone s sirom na žaru
- 400 g svežih šampinjonov, očiščenih
- 2 žlici oljčnega olja
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička origana (po želji)
- 50 g naribanega sira (npr. parmezan, gauda ali drug sir po vaši izbiri)
Postopek
1 Šampinjone očistite.
2 V majhni skledi zmešajte oljčno olje, sol, poper, česen v prahu in origano (če ga uporabljate).
3 Šampinjone postavite v skledo in jih prelijte z marinado. Previdno premešajte, da se šampinjoni enakomerno prekrijejo s marinado. Pustite, da se marinirajo vsaj 15 minut.
4 Šampinjone položite na ogret žar in pecite približno 8-10 minut. Občasno jih obrnite, da se enakomerno spečejo.
5 Približno 2 minuti pred koncem pečenja posujte nariban sir po vrhu šampinjonov. Pokrijte žar in pustite, da se sir stopi in rahlo zlato obarva.
6 Šampinjone s sirom preložite na krožnik in po želji okrasite s svežim peteršiljem ali drobnjakom.
Uživajte v teh okusnih šampinjonih s sirom na žaru, ki so odlični kot prigrizek ali priloga!
