Omleta z lisičkami je nekaj najboljšega, kar lahko da narava.
Sestavine
- 500 g lisičk
- 80 g masla
- 1 čebula
- 1 žlica peteršilja
- 1 dl kisle smetane
- 8 jajc
- 100 g šunke
- sol
- poper
Postopek
1Lisičke očistimo, večje razpolovimo.
2Na polovici masla prepražimo čebulo, dodamo gobe, sesekljan peteršilj, sol in poper in dušimo, da tekočina izpari. Primešamo kislo smetano in odstavimo.
3Šunko narežemo na majhne kocke in jo pomešamo z razžvrkljanimi jajci in soljo.
4Na preostalem maslu spečemo omleto. Nanjo razporedimo dušene lisičke in takoj ponudimo.