Liptovski sir je eno od ลกtevilnih imen za skutin namaz z mleto rdeฤo papriko.
Sestavine za liptovski sir
- 400-500 g skute, ne kisle
- 50 g masla
- ลพlica sesekljanega peterลกilja
- ลกฤep kumine
- ลพliฤka sladke paprike
- sol
- kisla smetana, po potrebi
Postopek
1V skledi zmeลกamo maslo, dodamo sesekljan peterลกilj, drobno sesekljano kumino, pretlaฤeno skuto, solimo, dodamo papriko in zmeลกamo do gladkega.
2ฤe je skuta zelo suha, ji dodamo nekaj ลพlic kisle smetane.
3Sir ponudimo s ฤrnim kruhom ali pa ga namaลพemo na popeฤene kruhke.
