Gobova omaka se odlično poda k pire krompirju. Včasih pa vanjo namočimo le svež domač kruh, saj je tako dobro.
Sestavine
- 200 g svežih šampinjonov ali drugih gob
- 1 čebula
- jušna kocka
- 4 žlice masla
- 1 žlica moke
- 1 žlica peteršilja
- 3 žlice kisle smetane
- sol
- poper
- 1/2 žlice drobnjaka
Postopek
1Sesekljano čebulo prepražimo na maslu, da porumeni, dodamo očiščene, narezane gobe in jih dušimo 15 minut.
2Nato potresemo sesekljan peteršilj in drobnjak. Potresemo z moko in zalijemo s toliko vode, da so gobe pokrite.
3Ko voda zavre, dodamo jušno kocko, solimo, popramo in kuhamo približno 15 minut. Na koncu dodamo še kislo smetano.