Za tiste, ki imajo radi pikantno.
Sestavine za čili v prahu
- 1/2 kg čilijev
- 1 žlica sladke paprike v prahu
- 4 velike čebule
- 5 strokov česna
- sol
Postopek
1Za pripravo priporočamo uporabo rokavic. Čilije dobro umijemo, jih narežemo na koščke, dodamo vse ostale sestavine, ki smo jih tudi narezali, položimo vse na pladenj in potresemo s papriko in soljo.
2Pladenj s čiliji postavimo v pečico, nastavimo temperaturo na 60 stopinj, vratca pečice pustimo priprta in obvezno vklopimo ventilator. Sušenje traja okoli 12 ur, odvisno od vrste in velikosti čilijev. Najbolje, da med sušenjem, večkrat pogledate v pečico in preverite, če so čiliji že dovolj suhi. Lahko se zgodi, da se vse skupaj prej posuši ali pa moramo čas podaljšati.
3Ko so vse sestavine posušene, jih zmeljemo z mešalnikom in shranimo v posodice.
