Brstični ohrovt je odličen v solati, tako da si ga kdaj pripravite.
Sestavine
- 40 dag ohrovtovih brstičkov
- olje
- kis
- sol
- poper
- zelen peteršilj
- 2 stroka česna
Postopek
1Brstičke očistimo, operemo in skuhamo v slanem kropu (če želimo, jih lahko potem še malo popečemo na olju).
2Odcejene takoj pokapamo z oljem, nato jih okisamo in začinimo s poprom, strtim česnom in sesekljanim peteršiljem. Solata naj nekaj časa počiva, da se prepoji s sestavinami.
