Marmelada iz mandarin in fig je nekaj posebnega, saj ji fige dajo nekoliko bolj sladko, bogatejลกe ozadje, ki ga lahko s pridom uporabite tudi pri toplih jedeh, na primer z rdeฤim mesom.
Sestavine
- 1 kg neลกkropljenih mandarin
- 4 suhe fige
- 150 g sladkorja
- 3 juลกne ลพlice ลพelatine
Priprava
1Suhe fige na drobno nasekljamo. Olupimo mandarine ter jih prav tako nareลพemo, tokrat brez olupka.
2Zmes fig in mandarin damo v lonec, umeลกamo sladkor in poฤasi kuhamo. Ko zaฤne brbotati, dodamo raztopljeno ลพelatino.
3Kuhamo na majhnem ognju ลกe 10 minut in nenehno meลกamo.
4Toplo marmelado vlijemo v dobro oprane in v peฤici sterilizirane steklene kozarce, pokrijemo z odejo in poฤakamo, da se ohladijo. Damo jih v hladen prostor ali hladilnik.
