Osnovno krompirjevo testo za cmoke, svaljke …
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 12 dag masla ali margarine
- 2 jajci
- 40 dag ostre moke
- sol
Postopek
1Kuhan krompir ลกe topel olupimo, ga pretlaฤimo, solimo, dodamo maslo ali margarino, jajca in dobro premeลกamo.
2Krompirjevo maso pustimo, da se ohladi. ล e preden bomo kaj izdelali, vnesemo moko, testo pa mesimo le toliko ฤasa, da se moka “skrije”.
