Ta sočna in puhasta proja s sirom, bo navdušila vaše brbončice. Preprosta in hitra priprava ter izrazit okus sta združena v vsakem grižljaju in naredita to jed kot nepogrešljivo izkušnjo. Razveselite svoje lačne brbončice s tradicionalno projo, ki bo navdušila ljubitelje okusne in preproste kulinarike.
Sestavine
- 1 skodelica bele moke
- 1 skodelica kuruzne moke
- 1/2 skodelice olja (sončnično ali oljčno)
- 1,5 skodelice jogurta
- 1,5 kavna žlička soli
- 200 g mehkega sira (feta)
- 1 jajce
- 1 pecilni prašek
- uporabljamo skodelico 2 dcl
Postopek
1Začnite s presejanjem moke s pecilnim praškom, nato dodajte vse ostale sestavine. Nežno umešajte, dokler ne dobite enotne zmesi, nato pa vanjo dodajte sir in ponovno premešajte.
2Pečico segrejte na 200 °C, pripravite pekač in ga namažite z maslom, nato pa posujte z moko. Odvečno moko stresemo iz pekača, da zagotovimo, da se proja ne bo prijela.
3
Zmes vlijte v pripravljen pekač in ga postavite v ogreto pečico. Pecite projo s sirom približno 30 minut ali dokler ni lepo zlato rjave barve in pečena. Preverite s palčko za zobotrebec, ali je proja pečena do konca.
Sledite tem preprostim korakom, da pripravite okusno projo s sirom in razveselite svoje brbončice s tradicionalno balkansko jedjo.
Proja s sirom je nekaj, kar res ne smete izpustiti. Zakaj?
- Univerzalna jed: Proja je priljubljena jed v balkanski kuhinji, znana po svoji preprostosti in okusnem karakterju. Zaradi svoje vsestranskosti se pogosto uživa kot priloga k različnim jedem.
- Bogastvo okusov: S sirom obogatena proja prinaša popolno ravnovesje med slanim okusom sira in nežno puhasto teksturo, ki jo dobi zaradi pecilnega praška.
- Hitra priprava: Recept za projo s sirom je hitro pripravljen, kar ga naredi idealnega za zaposlene ljudi ali tiste, ki želijo hitro pripraviti okusen prigrizek ali prilogo.
- Preprosti sestavini: Sestavine recepta, kot so moka, sir in pecilni prašek, so pogosto že v kuhinji, kar olajša pripravo proje brez potrebe po posebnih nakupih.
- Zlato rjave barve: Ko je pečena, proja dobi privlačno zlato rjavo barvo, kar jo naredi še bolj mamljivo za jedce.
- Tradicionalna jed: Proja je del bogate balkanske kulturne dediščine in se uporablja tudi pri prazničnih obredih ter družinskih srečanjih.
- Ponovna uporaba moka: Višek moke, streščen iz pekača, ni le praktičen korak za preprečevanje prijemanja, temveč tudi odličen način za ponovno uporabo moke pri drugih receptih ali pripravah.
