Zelenjavne jedi
Omaka z jajčevci – caponata
Caponata je še ena značilna sicilijanska jed, sočna in okusna, mešanica ocvrte zelenjave, prepražene s sladkorjem in kisom, ki ji dajeta značilen sladko-kisel okus. Sestavine 500...
Zelenjavne jedi
Jajčevci v omaki
Jajčevce v omaki pripravimo kot prilogo k mesu, lahko pa jo postrežemo tudi s polento, testeninami ali belim rižem. Sestavine 2 jajčevca1 čebula4 stroki česna4 večji...
Ozimnica
Posušeni paradižniki v olju
Na soncu posušeni paradižniki, vloženi v oljčnem olju z začimbami, ki jih imate radi, vam tudi sredi zime pričarajo okuse poletja. Postrežemo jih lahko z...
Jedi na žlico
Sveža paradižnikova juha
Če so nam paradižniki dobri, potem bo takšna tudi juha. Sestavine za svežo paradižnikovo juho 700 g paradižnikov 1 čebula 1 strok česna 1 stebelna zelena, sesekljana 500 ml kokošje...
Jedi na žlico
Poletni fižolov golaž
Alenka -
Zakaj poletni? Ker takrat imamo priložnost, da ga skuhamo s svežimi zrni fižola. A bo tudi s suhim fižolom več kot dober - le...
Testenine in rižote
Kumarična rižota
Alenka -
Sočna in lahka jed, ki jo bomo radi velikokrat skuhali. Sestavine 2 kumarici5 paradižnikov1 lonček riža2 šalotki20 strokov česna1 korenček1 dobra suha klobasa ali tri...
Mesne jedi
Sataraš s piščancem
Alenka -
Jed madžarskega izvora, ki je zelo priljubljena tudi pri nas in v kateri se s piščančjim mesom družijo paprike, paradižniki in jajca. Sestavine 350 g piščančjih...
Zelenjavne jedi
Sataraš
Jed madžarskega izvora, ki je zelo priljubljena tudi pri nas in v kateri se družijo paprike, paradižniki in jajca. Sestavine 4 paprike 4 zreli paradižniki 4 jajca 2 mladi...
Morske jedi / ribe
Hobotnica v omaki z rdečim vinom
Hobotnica v omaki z rdečim vinom je priljubljena mediteranska jed, ki jo spremljajo rdeče vino, paradižnikova omaka, čebula, česen in začimbe. Hobotnico kuhamo počasi,...
Ozimnica
Domači pekoči kečap
Za ljubitelje pekočega je tu recept za doma narejeni pekoči kečap. Uporabimo lahko kateri koli čili in količino prilagodimo okusu. Mi smo uporabili čili...