Testenine in rižote
Rezanci z mavrahi in čemažem – popolna pomladna jed
Recept za kremaste rezance z mavrahi in svežim čemažem, pripravljene v pičlih 30 minutah. Popolna ideja za kosilo, ki bo navdušila ljubitelje gob! Sestavine za...
Ozimnica
Vloženi mavrahi
Ker še traja sezona mavrahov, skorajda tartufov med gobami, so vloženi mavrahi še en način, kako čez vso leto ohraniti te odlične, okusne gobe....
Zelenjavne jedi
Pita z mavrahi
Pita z mavrahi je odlična zelenjavna jed, ki jo lahko pripravite tudi z drugimi gobami, naj le imajo dober, močan, aromatičen okus, da bodo...
Mesne jedi
Piščanec v omaki iz mavrahov
Alenka -
Piščanec v omaki iz mavrahov ali smrčkov, kot jim še rečemo, je vrhunsko kosilo. Ta užitna goba raste v listnatih in mešanih gozdovih z...
Jedi na žlico
Kremna juha z mavrahi
Alenka -
Kremna juha z mavrahi ali užitni smrčki, kot je še drugo poznano ime teh odličnih gob čudnega videza, je lahko pripravljena na več načinov....
Zelenjavne jedi
Mavrahi z jajci: preprost in okusen recept
Mavrahi, znani tudi kot smrčki, so ene najbolj cenjenih pomladnih gob. Njihov poln okus in mesnata tekstura pridejo odlično do izraza v preprostih jedeh,...
Priloge
Mavrahi v smetanovi omaki
Mavrahi so izjemno okusne gobe, ene redkih, ki jih nabiramo spomladi. Še posebej radi jih imamo v smetanovi omaki. Sestavine za mavrahe v smetanovi omaki 1/2...
Testenine in rižote
Rižota z mavrahi
Najboljša je s svežimi smrčki oziroma mavrahi. Sestavine 300 g riža50 g mavrahov2 žlici olivnega olja1 čebula2 stroka česnagrah175 ml belega vina40 g maslašopek svežega peteršilja50...
Gobe
Mavrah, užitni smrček (Morchella esculenta)
Mavrahi so zelo okusne in aromatične gobe, ki jih v kulinariki uvrščamo v sam vrh. Posebno cenjeni so v Franciji, kjer jih prodajajo kot...
Testenine in rižote
Rižota iz mavrahov
Rižota iz mavrahov je odlična, saj mavrahi ali užitni smrčki spadajo med najokusnejše gobe na svetu. Meso je nežno, krhko in izjemno okusno. Nabiramo...