This post is also available in: English (Angleščina) Hrvatski (Hrvaški) Deutsch (Nemščina) Italiano (Italijanski)

Kaneloni polnjeni s skuto in špinačo

Kaneloni polnjeni s skuto in špinačo, po italijansko cannelloni, so priljubljene italijanske testenine, ki jih napolnimo in zapečemo v pečici. Pripravimo jih lahko tudi...

Testenine s sirom in poprom – pasta cacio e pepe

Pasta cacio e pepe je jed, značilna za rimsko kuhinjo (cucina romana). Za to okusno omako potrebujemo samo dve sestavini – trd ovčji sir...

Špageti amatriciana – Spaghetti all’amatriciana

L’amatriciana ali ‘matriciana je omaka za testenine, v tradicionalnem receptu za špagete, pripravljena pa je iz svežih paradižnikov (San Marzano), trdega ovčjega sira (pecorino)...

Testenine gricia – Pasta alla gricia

Pasta alla gricia ali pasta alla griscia je tipična za italijansko deželo Lazio. Nastala je v kraju Grisciano, od kod tudi ime in je...

Testenine puttanesca – Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca je tipična jed v deželi Campania, kjer ji v njihovem narečju rečejo aulive e chiappariell (oljke in kapre) ter deželi Lazio, kjer...

Testenine s pršutom in bučkami

Enostavne testenine polnega okusa za vse, ki imajo radi pršut. Sestavine 200 g testenin (rigatoni)2 bučki5 rezin pršutasol in poperoljčno oljebazilikaparmezan Postopek 1Bučke operemo in narežemo na tanjše...

Rezanci z gobami in kostanjem

Gobe in kostanj sta dve okusni jesenski sestavini, ki ju lahko povežemo v več kot odlično omako za testenine. Sestavine za rezance z gobami in...

Testenine s pestom, piščancem in sušenimi paradižniki

Testenine ali pašta, ki jo pripravimo zelo na hitro, njen okus pa nas bo navdušil. Sestavine 200 g testenin (penne)1/2 piščančjih prsi10 češnjevih paradižnikov6 sušenih paradižnikov5...

Ravioli z jurčki

Doma narejeni ravioli z jurčki in brie sirom ter začinjeni z maslom in baziliko so med klasikami italijanske kuhinje. Priprava je sicer nekoliko dolga,...

Rižota z jurčki in klobaso

Preprosta za pripravo in zelo okusna rižota z jurčki je klasika predvsem italijanske kuhinje. Če nimamo svežih jurčkov, uporabimo posušene, vendar jih moramo prej...

Ne spreglejte