Rikota (ricotta) je italijanski mlečni izdelek in dobesedno pomeni ponovno kuhana. Izdelujejo jo iz sirotke, tekočine, ki ostane pri izdelavi sirov. Sirotki dodajo citronsko...

Leta 2014 so italijanski mikologi Gelardi, Simonini in Vizzini prvi opisali in identificirali nov rod novogobanov (Neoboletus), ki še vedno pripada družini gobanov (Boletus). Za...

Limončelo je liker, ki izvira iz južne Italije in je vedno bolj priljubljen tudi pri nas. Pijemo močno ohlajenega kot aperitiv ali digestiv. Lahko mu...

Jogurtovo pecivo brez jajc in masla, odišavljeno s pomarančno ali limonino lupinico, enostavno in hitro pripravljeno, je v družbi skodelice kave odličen zajtrk ali...

Kukmaki so precej pogoste in priljubljene gobe med nabiralci. Največji med njimi je poljski kukmak, okusna in vsestransko uporabna goba, ki jo lahko uživamo...

Velikončni piškoti z marelično marmelado bodo poskrbeli, da bo naša praznično okrašena miza še lepša. S temi piškoti v obliki jajčka in še z...

Zdrobovi žličniki brez jajc so odličen način, kako lahko pripravimo te okusne knedlčke. Nič lažjega. Za še več okusa jih bomo zakuhali v zelenjavni...

Smetanova omaka s sirom je ena najpreprostejših omak, ki se dobro razume s testeninami, mesom, zelenjavo ali gobami. Potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin in...

Mavrahi, znani tudi kot smrčki, so ene najbolj cenjenih pomladnih gob. Njihov poln okus in mesnata tekstura pridejo odlično do izraza v preprostih jedeh,...

Če imamo kakršnekoli gobe, nam idej za odlično kosilo res ne sme manjkati. Enostavno in hitro pripravimo gobovo omako, z njo pa prelijemo testenine,...