Piščančje prsi z limono v pečici so slastne in posebnega okusa. Skrivnost tega okusnega kosila je, da piščanca damo zjutraj v marinado, ko pridemo iz službe pa v pečico. Praktično nič dela in edinstveno kosilo.
Piščančje prsi z limono v pečici so okusne zaradi več razlogov:
Kombinacija okusov: Limona doda jedem osvežujoč in kiselkast okus, ki se odlično ujema s piščančjim mesom. Ta kombinacija okusov ustvari ravnotežje med sladkim in kislim ter dodaja globino okusu jedi.
Sočnost: Limonine rezine, ki jih položite okoli piščanca in na piščančje prsi med pečenjem, prispevajo k sočnosti mesa. Limonin sok ohranja piščančje meso mehko in preprečuje izsušitev.
Aromatičnost: Limonina lupinica vsebuje naravne eterične olje, ki sproščajo aromo med pečenjem. Ta vonj v kuhinji je čudovit in povzroča apetit.
Enostavna priprava: Recept za piščančje prsi z limono v pečici je preprost za pripravo. Preprosti sestavine, kot so piščančje prsi, limona, olje, sol, poper in začimbe se odlično dopolnjujejo.
Zdravo: Piščančje prsi so zdrava izbira beljakovinskega vira.
Prilagodljivost: To jed lahko prilagodite svojim željam. Dodajte začimbe, zelišča ali druge sestavine, da izpopolnite okus po svoje.
Nizka kaloričnost: Piščančje prsi z limono so energijsko lahka jed, kar jih naredi primerno izbiro za tiste, ki pazijo na svojo prehrano.
Estetski videz: Limonine rezine na vrhu pečenih piščančjih prsi prispevajo k vizualni privlačnosti jedi.
Vse te značilnosti skupaj prispevajo k temu, da so piščančje prsi z limono v pečici okusna in priljubljena jed. Gre za enostaven in zdrav recept, ki navdušuje z okusom in aromo.
Približna prehranska vrednost našega kosila, ko imamo okoli 400 g surovega piščančjega mesa, je takšna:
- Kalorije: Približno 165-180 kalorij na kos piščančjih prsi.
- Beljakovine: Približno 20-25 gramov beljakovin na kos piščančjih prsi.
- Maščobe: Približno 3-7 gramov maščob na kos piščančjih prsi, odvisno od metode priprave in kože.
- Ogljikovi hidrati: Piščančje prsi vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov, običajno manj kot 1 gram na kos.
- Vlaknine: Vlaknin je v piščančjih prsih minimalna količina.
- Vitamini in minerali: Piščančje meso je dober vir vitaminov B-kompleksa (zlasti niacina, vitamina B6 in pantotenske kisline), vitamina D, fosforja, železa in drugih mineralov.
Sestavine za piščančje prsi z limono v pečici
- 4 kosi piščančjih prsi
- 1 dl limoninega soka
- 1 neškropljena limona
- 2 stroka nasekljanega česna
- 0,5 dl oljčnega olja
- 1 žlička posušenega origana
- 1 žlička posušenega timijana
- 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke popra
- 1 šopek sveže nasekljanega peteršilja
Postopek
1Pripravimo marinado. Piščančje prsi položimo v vrečko, ki jo je mogoče zatesniti. V skodelici zmešamo limonin sok, olje, sol, nasekljan česen, poper, timijan in origano, premešamo in prelijemo v vrečko, pretresemo, da se pokrijejo vsi deli piščanca, zatesnimo in postavimo vsaj za eno uro v hladilnik. Lahko pa damo piščančje prsi v posodo z marinado zjutraj in jih spečemo, ko pridemo iz službe.
2Pečico predgrejemo na 220 stopinj Celzija. Pekač namastimo z oljčnim oljem, nanj položimo marinirane piščančje prsi in okoli razporedimo limono, ki smo jo narezali na kolute.
3Pekač ohlapno pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 30 minut. Nato ga odkrijemo, pečico prestavimo na žar in pečemo še nekaj minut, da se lepo zlato rumeno obarva.
3Potresemo s sveže nasekljanim peteršiljem, pripravimo še skledo sezonske solate in kosilo je pripravljeno.
