Jogurtova juha iz redkvic in kumare

Odlična jogurtova juha iz redkvic in kumare, ki nas ohladi. Redkvice ji dodajo malo pikantnosti, kumara pa sladkost, kar je kombinacija, ki se v blagem jogurtu še posebej lepo ujema.

Sestavine

• 1 šopek redkvic
• 1 kumara
• 2 lončka tekočega jogurta
• 1 lonček kisle smetane
• 2 žlici vinskega kisa
• 2 žlički olja
• sol
• sveže mlet poper
• ščep sladkorja

Postopek

1Redkvice očistimo, jih operemo in narežemo na tanke kolobarje. Kumaro dobro operemo in jo prav tako narežemo na tanke kolobarje. Lahko jo tudi naribamo.

2Jogurt stepemo s kislo smetano in kisom, dodamo olje, sol in sladkor ter mešanico prelijemo po redkvicah in kumari.

3Premešamo, juho začinimo s soljo in poprom in jo za 30 minut postavimo v hladilnik. Zraven postrežemo svežo bageto.

Nasvet

1Jogurtova juha iz redkvic in kumare je odlična poletna osvežitev.