Krompir je odličen v vseh oblikah in takšna je tudi enostavna krompirjeva pita, za katero naribamo krompir in čebulo. Odlična jed, čeprav samo iz skromnih sestavin.
Sestavine za enostavno krompirjevo pito
- 5 krompirjev
- 200 g moke
- 50 ml vode
- 2 čebuli
- 1 pecilni prašek
- olje
- sol
- poper
Postopek
1Krompir naribamo v globoko posodo. Naribamo tudi čebulo.
2Dodamo pecilni prašek, dolijemo malo olja, solimo, popramo in premešamo. Zmes nato pregnetemo.
3Pripravimo okrogli pekač, ki ga naoljimo in posujemo z moko.
4Pečemo v ogreti pečici približno 25 minut na 200 stopinj.
5V kozico nalijemo 100 ml vode, solimo in popramo. Dolijemo okoli 50 ml olja in pristavimo na štedilnik. S tem prelijemo pečeno pito in počakamo, da se napoji in zmehča.