Ko si zaželimo slastne pizze, pa zanjo nimamo časa, si pripravimo tortilje s šalšo in mocarelo.
Sestavine za tortilje s šalšo in mocarelo
- 2-4 tortilje
- 4 žlica šalše (ali paradižnikove mezge)
- 2 mocareli
- sol
- poper
- 1 žlica oljčnega olja
- po želji lahko dodamo vse vrste zelenjave ali pršut, panceto itd.
Postopek
1V vroči ponvi brez maščobe segrejemo tortiljo, na vsaki strani jo segrevamo pol minute.
2Ko je dodobra segreta, jo pokapamo z oljčnim oljem ter namažemo s šalšo in nanjo položimo rezine mocarele.
3Posolimo in po želji popopramo.
4Počakamo, da se mocarela popolnoma stopi in obenem pazimo, da se spodnji del tortilje ne zažge.
5Še toplo serviramo na krožnike.
