Pravi limončelo po receptu iz Sicilije.
Sestavine
- 8 bio limon
- 1 l 95 % alkohola
- 1 l vode
- 1 kg sladkorja
Priprava
1Limone dobro operemo in naribamo njihove lupine. Nikakor ne smemo naribati belega dela. Naribano skorjo limone zmešamo z alkoholom in postavimo za 5 dni v temen prostor.
2Zavremo vodo in sladkor, počakamo da se ohladi, in v to tekočino zlijemo vsebino limoninega olupka in alkohola. Precedimo skozi gazo in natočimo v steklenice.
3Preden limončelo postrežemo, ga obvezno ohladimo v zmrzovalniku.
