Ajdovi štruklji s korenjem

Morda vas zanima

- Oglas -

Odlična kombinacija okusov.

Sestavine

Testo

  • 100 g ajdove moke
  • 100 g bele moke
  • 2 žlici olja
  • sol
  • 1-2 dl mlačne vode

Nadev

  • 4 korenčke
  • 6 šampinjonov
  • 1 žlico skute
  • 1 jajce
  • 1 žlico sušene jušne zelenjave
  • sol

Priprava

1Iz sestavin umesimo gladko testo in ga, zavitega v folijo, pustimo počivati.

2Medtem olupimo korenje, ga narežemo na kolobarje in ga skuhamo skupaj z jušno zelenjavo. Šampinjone očistimo s suho papirnato brisačo in jih narežemo na manjše kose. Kuhano korenje pretlačimo, primešamo gobe, skuto in jajce. Posolimo po okusu in zmešamo.

3Testo razvaljamo za nožev rob debelo, ga premažemo z nadevom in zavijemo v štrukelj. Štrukelj nato preložimo na čisto kuhinjsko krpo, ga zavijemo in damo kuhati v vrelo soljeno vodo. Kuhamo 25 minut.

4Postrežemo samostojno s solato ali kot prilogo.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -