Palačinke iz akacijevih cvetov

Morda vas zanima

Dišeči akacijevi cvetovi imajo sladek okus in so primerni za cvrtje. Te ocvrte palačinke  so preproste za pripravo, vendar zelo okusne

Sestavine

  • 20 grozdov akacijev cvetov
  • 2 jajci
  • 2 žlici medu
  • 200 ml mleka
  • 200 g moke (lahko uporabimo tudi pirino moko)
  • Ščepec soli
  • Olje za cvrtje
  • Kristalni sladkor  in limonin sok po okusu

Postopek

1Akacijeve cvetove naberemo v suhem in sončnem vremenu na mestu, kjer ni v bližini prometnih cest. Cvetovom odstranimo peclje in čašico.

2V večji posodi z električno metlico najprej stepemo jajci, ko se spenijo dodamo med in nekaj minut mešamo. Nato dodamo najprej polovico presejane moke in polovico mleka, nato pa še preostalo mleko in moko. Mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes.

3V testo z vilicami previdno vmešamo še akacijeve cvetove. Pustimo počivati 10 minut.

4V ponvi segrejemo 3 žlice olja za cvrtje. Ko se segreje, z zajemalko na ponev položimo testo za palačinke in ga malo poravnamo, da dobimo obliko palačinke. Cvremo jih na zmerni temperaturi, dve do tri minute na stran, da se lepo zlato rumeno obarvajo.

5Ocvrte postavimo na papirnato brisačko, da malo vpije odvečno olje. Postrežemo tople, posute s kristalnim sladkorjem in limoninim sokom.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -