Jogurtov biskvit z breskvami

Sočen in rahel biskvit, ki ga popestrimo s svežimi breskvami.

Sestavine za jogurtov biskvit z breskvami

• 2 breskvi
• 3 jajca
• 200 g moke
• 1 vaniljev sladkor
• 70 g rjavega sladkorja
• 1/2 pecilnega praška
• 1 jogurt
• 1/2 dcl mleka
• 1/2 dcl olja

Postopek

1Breskve operemo in narežemo na krhlje. Če želimo, jih lahko tudi olupimo. Pečico segrejemo na 180°C.

2Jajca in oba sladkorja penasto vmešamo. Dodamo mleko, olje in jogurt ter dobro premešamo. Moko in pecilni prašek najprej zmešamo med sabo in nato med stalnim mešanjem počasi dodajamo k mokrim sestavinam.

3Pekač obložimo s peki papirjem in vanj prelijemo testo. Breskve povaljamo v sladkorju, saj se nam bodo zato med peko manj potopile v testo.

4Testo obložimo z breskvami in pekač potisnemo v pečico za približno 40 minut. Preden pito vzamemo iz pečice, z zobotrebcem preverimo, če je pečena in po potrebi peko podaljšamo. Postrežemo še mlačno.

V naši spletni trgovini se nahajajo vrhunski izdelki po neverjetnih cenah