Tako enostavno narejeni, pa tako dobri piščančji zrezki.
Sestavine
- 500 g piščančjega fileja
- sol
- poper
- maslo
Priprava
1Piščančji file narežemo na srednje velike kose, ki jih nato operemo in dobro popivnamo s papirnato brisačko.
2V ponvi segrejemo maslo in nanj položimo meso. Nemudoma znižamo temperaturo za polovico, meso posolimo in popopramo, nato pa ga pečemo približno štiri do pet minut na vsaki strani. Po potrebi med pečenjem dodamo nekaj kapljic vode.
